培養(yǎng)基是微生物試驗(yàn)的基礎(chǔ)

　　培養(yǎng)基是微生物試驗(yàn)的基礎(chǔ),直接影響微生物試驗(yàn)結(jié)果.適宜的培養(yǎng)基制備方法,貯藏條件和質(zhì)量控制試驗(yàn)是提供優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基的保證.
　　培養(yǎng)基的制備
　　微生物實(shí)驗(yàn)室使用的培養(yǎng)基可按處方配制,也可使用按處方生產(chǎn)的符合規(guī)定的脫水培養(yǎng)基.
　　在制備時(shí),應(yīng)選擇質(zhì)量符合要求的脫水培養(yǎng)基或按單獨(dú)配方組分進(jìn)行配制.（應(yīng)附有處方和使用說(shuō)明,配制時(shí)應(yīng)按使用說(shuō)明上的要求操作以確保質(zhì)量符合要求,結(jié)塊或顏色發(fā)生改變的脫水培養(yǎng)基不得使用.）
　　脫水培養(yǎng)基或單獨(dú)配方組分應(yīng)在適當(dāng)?shù)臈l件下貯藏,如低溫,干燥和避光,所用的容器應(yīng)密封,尤其是盛放的容器.商品化的成品培養(yǎng)基除了應(yīng)附有處方和使用說(shuō)明外,還應(yīng)注明有效期,貯藏條件,適用性檢査試驗(yàn)的質(zhì)控菌和用途.為保證質(zhì)量的穩(wěn)定可靠,各脫水培養(yǎng)基或各配方組分應(yīng)準(zhǔn)確稱(chēng)量,并要求有一定的精確度.
　　配制常用的溶劑是純化水.應(yīng)記錄各稱(chēng)量物的重量和水的使用量.
　　配制所用容器不得影響培養(yǎng)基質(zhì)量,一般為玻璃容器.配制所用的容器和配套器具應(yīng)潔凈,可用純化水沖洗以消除清潔劑和外來(lái)物質(zhì)的殘留.對(duì)熱敏感的培養(yǎng)基如糖發(fā)酵培養(yǎng)基其分裝容器一般應(yīng)預(yù)先進(jìn)行滅菌,保證無(wú)菌性.
　　脫水培養(yǎng)基應(yīng)*溶解于水中,再行分裝與滅菌.配制時(shí)若需要加熱助溶,應(yīng)注意不要過(guò)度加熱,避免培養(yǎng)基顏色變深.如需要添加其他組分時(shí),加人后應(yīng)充分混勻.培養(yǎng)基滅菌應(yīng)按照生產(chǎn)商提供或使用者驗(yàn)證的參數(shù)進(jìn)行.商品化的成品培養(yǎng)基必須附有所用滅菌方法的資料.
　　滅菌一般采用濕熱滅菌技術(shù),特殊培養(yǎng)基可采用薄膜過(guò)濾除菌.
　　培養(yǎng)基若采用不適當(dāng)?shù)募訜岷蜏缇鷹l件,有可能引起顏色變化,透明度降低,瓊脂凝固力或pH值的改變.因此,培養(yǎng)基應(yīng)采用驗(yàn)證的滅菌程序滅菌,滅菌方法和條件,應(yīng)通過(guò)無(wú)菌性試驗(yàn)和促生長(zhǎng)試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證.此外,對(duì)髙壓滅菌器的蒸汽循環(huán)系統(tǒng)也要加以驗(yàn)證,以保證在一定裝載方式下的正常熱分布.溫度緩慢上升的高壓滅菌器可能導(dǎo)致培養(yǎng)基的過(guò)熱,過(guò)度滅菌可能會(huì)破壞絕大多數(shù)的細(xì)菌和真菌培養(yǎng)基促生長(zhǎng)的質(zhì)量.滅菌器中培養(yǎng)基的容積和裝載方式也將影響加熱的速度.因此,應(yīng)根據(jù)滅菌培養(yǎng)基的特性,進(jìn)行全面的滅菌程序驗(yàn)證.應(yīng)確定每批培養(yǎng)基滅菌后的pH值（冷卻至室溫25℃測(cè)定）.如果處方中未列出pH值的范圍,除非經(jīng)驗(yàn)證表明培養(yǎng)基的PH值允許的變化范圍很寬,否則,pH值的范圍不能超過(guò)規(guī)定值±0.2.
　　制成平板或分裝于試管的培養(yǎng)基應(yīng)進(jìn)行下列檢查:容器和蓋子不得破裂,裝量應(yīng)相同,盡量避免形成氣泡,固體培養(yǎng)基表面不得產(chǎn)生裂縫或漣漪,在冷藏溫度下不得形成結(jié)晶,不得污染微生物等.應(yīng)檢查和記錄批數(shù)量,有效期及無(wú)菌檢查.